മഹേഷ് എം കമ്മത്ത്-
ഓണം, പഞ്ചസാര, എഥനോള് ഇവതമ്മിലെന്ത് ബന്ധം???
ഓണവും പഞ്ചസാരയും എഥനോളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ലളിതമായി പറഞ്ഞാല് ‘ഉയര്ന്ന ഡിമാന്ഡും പരിമിതമായ ലഭ്യതയും’ തമ്മിലുള്ള രസതന്ത്രാണ്.
E20 പദ്ധതിക്കായി രാജ്യത്തെ കരിമ്പ് മുഴുവന് എഥനോള് നിര്മ്മാണത്തിലേക്ക് മാറ്റിയതുകൊണ്ടാണ് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് വില കൂടുന്നത് എന്ന പ്രചാരണം പൂര്ണ്ണമായും ശരിയല്ല. രാജ്യത്ത് ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കരിമ്പിന്റെ 80 ശതമാനത്തിലധികം ഇപ്പോഴും പഞ്ചസാര നിര്മ്മാണത്തിന് തന്നെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ആഭ്യന്തര വിപണിയില് ക്ഷാമമുണ്ടാകാതിരിക്കാന് കരിമ്പ് നീരില് നിന്നും മൊളാസസില് നിന്നും എഥനോള് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് കേന്ദ്ര സര്ക്കാര് കര്ശന നിയന്ത്രണങ്ങളും ക്വാട്ടകളും ഏര്പ്പെടുത്തിയിട്ടുമുണ്ട്.
പഞ്ചസാരയുടെ വില സര്വ്വകാല റെക്കോര്ഡിലെത്താന് പ്രധാന കാരണം കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനവും ഉത്സവകാലത്തെ ഉയര്ന്ന ആവശ്യകതയുമാണ്.
കരിമ്പ് ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രധാന സംസ്ഥാനങ്ങളായ മഹാരാഷ്ട്ര, കര്ണാടക എന്നിവിടങ്ങളിലുണ്ടായ മഴക്കുറവ് വിളവിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചു. ഇതിനൊപ്പമാണ് ഓണക്കാലത്ത് കേരളത്തില് സദ്യ, പായസം, ബേക്കറി വിഭവങ്ങള് എന്നിവയ്ക്കായി പഞ്ചസാരയുടെ ആവശ്യകത കുത്തനെ ഉയര്ന്നത്. തൊട്ടുപിന്നാലെ വരുന്ന ഗണേശ ചതുര്ത്ഥിയും ദീപാവലിയും മുന്നില് കണ്ട് വ്യാപാരികള് നടത്തുന്ന വിതരണ നിയന്ത്രണങ്ങളും ഉയര്ന്ന ഗതാഗത ചെലവും പ്രാദേശിക വിപണിയില് വില വര്ദ്ധനവിന് ആക്കം കൂട്ടി.
ചുരുക്കത്തില്, എഥനോള് നിര്മ്മാണം ഉണ്ടാക്കുന്ന ചെറിയ വിതരണ സമ്മര്ദ്ദവും, പ്രതികൂല കാലാവസ്ഥ മൂലം കരിമ്പ് ഉല്പ്പാദനം കുറഞ്ഞതും നിലനില്ക്കെ, ഓണക്കാലത്ത് ആവശ്യക്കാരുടെ എണ്ണം പെട്ടെന്ന് കൂടിയതാണ് പഞ്ചസാരയുടെ വില കുത്തനെ ഉയര്ത്തിയത്.
